Wrap quiche met spinazie, mozzarella en cottage cheese
Beschrijving
Deze wrap quiche is een heerlijke en lichte variant op de klassieke quiche. Gemaakt met een knapperige wrapbodem, gevuld met een romige mix van spinazie, mozzarella en cottage cheese. Perfect als lunch of diner!
Ingrediënten
Instructies
Oven voorverwarmen
-
Verwarm de oven voor op 180°C (boven- en onderwarmte).
Quiche vorm bekleden
-
Bekleed een kleine quichevorm (of ovenschaal) met de wraps, zodat ze een ‘korst’ vormen. Druk ze goed aan.
Droge ingrediënten
-
Verhit de olijfolie in een pan en bak de knoflook kort. Voeg de spinazie toe en laat deze slinken. Breng op smaak met zout, peper.
Natte ingrediënten
-
Klop de eieren los in een kom en meng met cottage cheese. Voeg de spinazie toe en roer goed door.
Quiche vorm vullen
-
Giet het mengsel in de wraps en verdeel de mozzarella erover.
Bakken
-
Bak de quiche 25-30 minuten in de oven, tot de bovenkant goudbruin en stevig is.
Akoelen
-
Laat even afkoelen en serveer warm.
