Omega zaden brood
Beschrijving
Omega-zadenbrood is een voedzaam en vezelrijk brood, verrijkt met gezonde omega-3- en omega-6-vetzuren uit zaden zoals lijnzaad, chiazaad, zonnebloempitten en pompoenpitten. Het heeft een stevige structuur, een nootachtige smaak en is een uitstekende bron van eiwitten, gezonde vetten en vezels. Perfect als basis voor een gezonde lunch of ontbijt!
Ingrediënten
Bereidingswijze
Voorverwarmen
-
Verwarm de oven voor op 170°C
Bakvorm
-
Bekleed een bakvorm met nat bakpapier.
Droge ingrediënten
-
Meng in een kom de amandelmeel met de gist en het zout.
Natte ingrediënten
-
Smelt de roomboter, mix de 5 eieren luchtig, dat kan een een paar minuten duren.
De gesmolten roomboter bij de eieren voegen en nog even kort mixen.
Samen voegen
-
Voeg de droge ingrediënten bij de natte ingrediënten, de helft van de omega zaden erdoor heen mengen, meng het tot een lobbig beslag.
In de bakvorm
-
Giet het beslag in de bakvorm, en verdeel de rest van de omega zaden over de bovenkant.
Bakken
-
Bak het brood af in de oven op 170 graden voor45-50 minuten.
