Lemon maanzaad cake
Beschrijving
Deze verfrissende lemon maanzaad cake is een heerlijke traktatie met een perfecte balans tussen citrus en nootachtige smaken. Het frisse citroensap en de schil zorgen voor een lichte, zesty smaak, terwijl de maanzaadjes voor een subtiele crunch en extra textuur zorgen. Een luchtige en smaakvolle cake, ideaal voor bij de thee of als feestelijke lekkernij.
Ingrediënten
Bereidingswijze
Oven voorverwarmen
-
Verwarm de oven op 170°C en een cakevorm invetten of bekleden met bakpapier.
Droge ingrediënten
-
Meng de droge ingrediënten in een kom: amandelmeel, , maanzaad en bakpoeder.
Natte ingrediënten
-
Klop de eieren los in een andere kom en voeg de gesmolten boter, slagroom, erythritol, citroen aroma en citroenrasp toe Meng goed.
Beslag
-
Giet het beslag in de cakevorm.
Bakken
-
Bak de cake in40-45 minuten gaar of tot een prikker er schoon uitkomt.
Afkoelen
-
Laat de cake volledig afkoelen op het rooster voordat je het uit de cakevorm haalt.
