Chocolade cakejes zonder meel
Beschrijving
Deze luchtige en smeuïge chocoladecakejes zijn volledig meelvrij, maar boordevol rijke chocoladesmaak! Gemaakt met pure chocolade, eieren en een vleugje vanille aroma zijn ze perfect voor een koolhydraatarme traktatie. Ideaal als dessert of bij een kopje koffie, simpel, snel en onweerstaanbaar lekker!
Ingrediënten
Bereidingswijze
Oven voorverwarmen
-
Verwarm de oven voor op 170°C
Chocolade smelten
-
Smelt de chocolade en boter au bain-marie of in de magnetron. Laat iets afkoelen.
Het ei, vanille aroma en erythtritol mixen
-
Klop in een aparte kom het ei met de vanille aroma en erythritol tot een luchtig mengsel.
Chocolademengsel toevoegen
-
Voeg het gesmolten chocolade-botermengsel toe en meng goed.
Bakken
-
Giet het beslag in de bakvorm en bak ongeveer 20-25 minuten. Op 170°C .De cakejes moeten stevig zijn aan de randen maar nog een beetje smeuïg in het midden.
Afkoelen
-
Laat de cakejes volledig afkoelen in de vorm.
