Chocolade cakejes
Beschrijving
Deze fluweelzachte chocolade cakejes zijn perfect voor chocoladeliefhebbers! Ze hebben een rijke, decadente smaak en een luchtige textuur, met een heerlijke geur die uit de oven komt. Ideaal voor elke gelegenheid, of je ze nu serveert als dessert of gewoon voor een zoet momentje
Ingrediënten
Bereidingswijze
Oven voorverwarmen
-
Verwarm de oven voor op 170°C
Natte ingrediënten
-
Mix de eieren in een kom met de erythritol totdat het mengsel luchtig en romig is. Dit kan een paar minuten duren met een elektrische mixer.
Droge ingrediënten
-
Zeef de amandelmeel met het bakpoeder, en de cacaopeder. Voeg het beetje voor beetje toe aan het eimengsel en spatel voorzichtig door. Meng niet te veel, want je wilt de luchtigheid behouden.
Bakvorm vullen
-
Vet de bakvorm in met een beetje boter.
Schep met een lepel het beslag in een bakvorm.
Bakken
-
Bak de cakejes in de oven voor 12-15 minuten, tot ze veerkrachtig aanvoelen.
Afkoelen
-
Laat de cakejes afkoelen op een rooster buiten de oven.
