Smeuïg, intens en puur genieten, deze brownies bewijzen dat je geen meel nodig hebt voor de ultieme chocoladesensatie! Eén hap en je bent verkocht.
Verwarm de oven voor op 170°C en bekleed een vierkante bakvorm (20x20 cm) met bakpapier.
Smelt de chocolade en boter au bain-marie of in de magnetron in korte intervallen. Roer goed door tot een glad mengsel.
Klop in een aparte kom de eieren, suiker en vanille-extract luchtig. Voeg het gesmolten chocolademengsel toe en meng goed.
Zeef de cacaopoeder. Kaneel erbij. Voeg dit toe aan het natte mengsel en roer tot een egaal beslag
Voeg gehakte pistasche noten of stukjes chocolade toe voor extra textuur.
Giet het beslag in de bakvorm en bak 20-25 minuten. De brownies moeten stevig aan de randen zijn, maar nog een beetje zacht in het midden.
Laat volledig afkoelen voordat je ze in stukjes snijdt voor de perfecte fudgy textuur.