Kaneel Cake

Oven voorverwarmen

1. Verwarm de oven voor op 170°C en bekleed een cakevorm met bakpapier of vet deze goed in.

Droge ingrediënten

1. Meng de droge ingrediënten: amandelmeel, bakpoeder, kaneel en zout in een kom.

Natte ingrediënten

1. Klop de eieren luchtig in een andere kom met de kaneel aroma en erythritol. Voeg de gesmolten boter, toe. Meng goed.

Mengen

1. Voeg de droge ingrediënten toe aan het natte mengsel en roer tot een egaal beslag.

Bakvorm

1. Giet het beslag in de cakevorm en strijk het glad.

Bakken

1. Bak de cake in de voorverwarmde oven voor ongeveer 40-50 minuten, of totdat een satéprikker er schoon uitkomt.

Afkoelen

1. Laat de cake afkoelen voordat je hem aansnijdt, zodat hij steviger wordt.